Понадобится:
Тесто: 7 яиц, 460 г сахара, 320 г муки, 1 чайная ложка соды.
Крем: 2 яйца, 230 г сахара, 1 стакан молока, 50 г масла.
Глазурь: 50 г сахара, 50 мл молока, 30 г какао. ,
Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку и соду, погашенную уксусом.
Разделить тесто на три коржа и выпекать в духовке при высокой температуре.
Готовые коржи остудить в теплом помещении (помните, что бисквит не любит сквозняков).
Крем:
Для крема также взбить яйца с сахаром, залить теплым молоком, поставить на маленький огонь и варить до кипения, все время помешивая. Развести молоком 2 – 3 ложки муки с верхом и, когда основная масса закипит, влить туда, помешивая.
Довести до кипения и остудить. Когда остынет, добавить масло.
Промазать коржи кремом, сверху торт залить глазурью.
Глазурь:
Для приготовления глазури смешать все ингредиенты, варить на медленном огне до кипения.
Украсить на свое усмотрение спомощью взбитых сливок и сливочным маслом .
Приятного аппетита!
Просмотры: 1229
